Palestra no SESI de Vilhena ensina boas práticas na produção de leite

Estudantes do 1º ao 3º ano do Ensino Fundamental do Serviço Social da Indústria (SESI) de Vilhena participaram, nesta segunda-feira, 27, de um encontro educativo sobre boas práticas de fabricação na produção do leite. A programação reuniu as turmas A e B, que receberam orientações sobre higiene, segurança alimentar e qualidade do produto consumido no dia a dia.

A condução ficou sob a responsabilidade das acadêmicas do 7º período de Medicina Veterinária, Andra Viviane da Silva, Andressa Linhares Ferreira, Grazielly de Brito Aguiar e Ketlyn Cristina Oliveira Silva. Durante a apresentação, foram abordados desde a ordenha até a chegada do leite às residências, com explicações acessíveis sobre cuidados sanitários, conservação e verificação de validade. “Apresentei o processo do leite e as boas práticas de fabricação, desde a retirada até o consumo”, explicou Grazielly.

O conteúdo também trouxe orientações práticas para o cotidiano dos alunos. Entre os pontos discutidos estiveram a importância do cálcio para ossos e dentes, o papel do leite como fonte de energia, a origem dos derivados como queijo, iogurte e manteiga, além da necessidade de manter mãos e equipamentos limpos durante a produção. As turmas também aprenderam sobre a conservação em temperatura adequada e os riscos de consumir produtos fora das condições ideais.

O aluno Pedro Perles Ferreira, do 3º ano A, falou sobre seu aprendizado sobre o tema. “Aprendi a conservar o leite e sobre a importância dele para as pessoas. Gostei muito da palestra”, relatou. A coordenadora de Educação, Rosimeire Lobato Mischiatti comentou sobre o sucesso da palestra. “Ficamos satisfeitos com esse tipo de trabalho, que contribui para a conscientização dos alunos de forma leve e significativa. Agradecemos a parceria e esperamos novas oportunidades”, afirmou.

Rosimeire esclareceu que a abordagem buscou estimular mudanças de hábito dentro e fora da escola. A proposta inclui ampliar o consumo consciente de leite e derivados, incentivar cuidados com higiene e armazenamento, além de levar o conhecimento às famílias. “O conteúdo também permitiu conexões com outras áreas do ensino, como Ciências e Meio Ambiente, e contribui para o reconhecimento do trabalho no campo e na indústria”, definiu.